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La cuisine du Chti Vosgien

La cuisine du Chti Vosgien

Bouchées de camembert piquantes et leurs purée provencale

Bouchées de camembert piquantes et leurs purée provencale

16 Janvier 2013

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 camembert 1 oeuf Sauce wasabi fromage blanc speculoos huile Pour la puree : 2 Pomme de terre fromage blanc herbes de provence ciboulette huile d'olive Préparation de la recette : Dans un premier bol,...

Panna Cotta a la gelée de pommes

Panna Cotta a la gelée de pommes

16 Janvier 2013

Une recette simple, des ingredients peu onereux et un dessert qui fait de l'effet... Ingredients : 50cl de creme liquide 100g de sucre 3 feuilles de gelatines un pot de gelee de pommes Dans une casserole, faire chauffer doucement la...

Charlotte au chocolat facile

Charlotte au chocolat facile

12 Janvier 2013

Parce que je ne respecte que tres rarement les traditions et que je deteste les habitudes, voici une charlotte "rectangulaire"... Plus facile a decouper, a servir... Et puis ca change... Ingredients : Pour la mousse au chocolat : 5...

La galette de mon ex...

La galette de mon ex...

7 Janvier 2013

Coucou Eh oui, debut janvier oblige, voici une recette de galette facile. Realisée chez mon ex, qui a un meilleur four que le mien. Je lui dedie donc cette recette qui regalera nos loulous Ingredients : 2 rouleaux de pate feuilletée...

Fondant au chocolat tres fondant...

Fondant au chocolat tres fondant...

30 Décembre 2012

200g de chocolat noir patissier 150g de sucre en poudre 100g de beurre 100 g de maïzena 3 oeufs moyens Préparation: Chemisez un moule a tarte et reserver au frais. Faites prechauffer le four, 200°c Dans un plat allant au micro-ondes...

Foie gras poêlé, confits d'oignons epicés

Foie gras poêlé, confits d'oignons epicés

25 Décembre 2012

Alors, c'est vrai, ma recette a un peu de retard, mais bon, elle pourra vous servir a Nouvel An... En plus, profitez des promos post noel pour achetez le foie gras frais moins cher... Ingredients : un lobe de foie gras deveiné 2 oignons...

Roulé de volaille au boeufs au oignons

Roulé de volaille au boeufs au oignons

20 Décembre 2012

Voila un plat simple et agreable qui peut aussi bien se retrouver sur la table de noel qu'un dimanche midi. Ingredients : 2 steaks hachés ou 200g de boeuf haché 1 grande escalope de dinde 2 oignons 2 echalottes huile sel poivre une...

Pain brûlé ou crème perdue????

Pain brûlé ou crème perdue????

16 Décembre 2012

ah, le pain perdu, recette de notre enfance. Mais, que faire de l'appareil restant... Le pain perdu a ete inventé pour ne pas jeter du pain rassis. De nos jours, au prix de l'oeuf, du lait et du sucre, jeter tout ca, ca ferait cher......

Cuisses de poulet et son confit d'oignons aux peches

Cuisses de poulet et son confit d'oignons aux peches

7 Décembre 2012

Une recette simple mais qui pourrait presque figurer sur le menu de noel. Ingredients : 4 cuisses de poulet 2 oignons 2 echalottes 4 gousses d'ail 4 oreillons de peche au sirop du miel du thym, des herbes de provence, sel et poivre....

Cake moelleux aux pèches au sirop

Cake moelleux aux pèches au sirop

4 Décembre 2012

Qui n'a pas, au fin fond d'une armoire, une boite de peches au sirop. On ne sait jamais vraiment quoi en faire, on galere a les manger a la cuillere, et cote recette, on hesite toujours... Sans me vanter, j'ai trouvé une bonne solution...

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