La cuisine du Chti Vosgien

Escalope farcie en robe de bacon, ricotta, pesto basilic et tomates séchées

13 Juillet 2017 …

Voila une recette pas tres compliquée mais qui peut faire son effet et qui melange une bonne gamme de saveurs. Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 escalopes de poulet 12 tranches de poitrines fumées 15g de ricotta 75g de tomates séchées...

Omelette pochée gratinée au fromage

6 Juillet 2017 …

Inspiré d'une recette vue sur internet, j'ai interpreté cette derniere pour faire la recette proposée ici. Ingrédients : (pour deux personnes) 3 œufs 100 g de viande hachée cuite 75 g de fromage Tabasco vert ou rouge 200 g de fromage...

Saumon Gravlax rapide au basilic

3 Juillet 2017 …

Recette d'origine scandinave, ce saumon doit mariner dans un mélange sucre, sel et poivre. Normalement, la recette originale comprend de l'aneth mais le basilic donne un gout d'été a un plat de fêtes a l'origine. Voici les étapes :...