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La cuisine du Chti Vosgien

La cuisine du Chti Vosgien

Filet de canard farci croquant et sa sauce piquante

Filet de canard farci croquant et sa sauce piquante

26 Mai 2014

Ma récente adhésion à un groupe culinaire sur un réseau social très connu m'a beaucoup fait baver ces derniers temps. Et comme j'ai trouvé mon rythme de croisière avec le boulot, j'arrive à cuisiner à nouveau. Donc voici ma dernière...

Roti de dinde farci aux champignons et poivrons

Roti de dinde farci aux champignons et poivrons

14 Mai 2014

Coucou, Voila une petite recette un poil plus compliquée qu'a l'habitude mais l'odeur qui s'échappe du four au moment ou je tape ces mots vous prouverais que ca vaut le coup... Ingrédients : Une escalope de dinde entière 200g de chair...

Mug Cake au chocolat et son coeur coulant

Mug Cake au chocolat et son coeur coulant

2 Mai 2014

Je me suis fait plaisir aujourd'hui et en plus de balader mes loulous, je me suis offert un livre de recette de mug cake. J'ai donc honoré ce livre ce soir avec cette recette fort simple... Ingrédients 1 tranche de beurre de 1 cm d'épaisseur...

Poulet pané aux flocons de pommes de terre.

Poulet pané aux flocons de pommes de terre.

20 Février 2014

Cette recette est d'une simplicité déconcertante mais l'usage d'un ingredient plutôt inhabituel lui donne un gout et une texture tres agreable. Ingredients : 3 blancs de poulet 2 oeufs 1 sachet de flocons de pomme de terre (Mousseline)...

Beignets de Carnaval

Beignets de Carnaval

19 Février 2014

Un mercredi, 3 loulous affamés et un peu de temps.... bon, ces ingrédients la, je les ai. Donc, maintenant, quoi faire ??? Avec Mardi gras qui approche, et les maternelles de toutes les communes du coin qui fabriquent des déguisements...

Tiramisu aux palets breton et caramel au beurre salé

Tiramisu aux palets breton et caramel au beurre salé

15 Février 2014

Aujourd'hui, c'est samedi. Les loulous sont avec moi mais il pleut... Donc, pour les occuper et les empêcher de se gaver de Robocar Poli ou autres débilités télévisuelles ou pire de s’égorger car l'un a démonté la construction de l'autre...,...

Cheesecake facile

Cheesecake facile

10 Février 2014

Bonjour a tous, Je vois partout fleurir des recettes de cheese-cake, je me suis dit, pourquoi ne pas essayer ma version. Bon, être original en matière de cheese-cake est assez compliqué tant la recette est facile. J'ai donc peu innové...

Mug Cake au chocolat

Mug Cake au chocolat

5 Janvier 2014

Bonjour a tous. Tout d'abord, tous mes vœux pour cette nouvelle année. Que 2014 vous apporte plein de bonne chose. Pour commencer cette année en beauté, voici une recette facile et ultra rapide. Et comme nous sommes quasiment tous...

Tatin de pommes/poires aux deux foies gras

Tatin de pommes/poires aux deux foies gras

26 Décembre 2013

Voici une recette très simple et riche en saveurs. Facile dans la préparation, elle plait beaucoup. Ingrédients : pour 6 personnes 6 tranches de pain d'épices Un foie gras cru 180 g de foie gras mi cuit 4 pommes 3 poires 2 cuillères...

Bredeles ou gateaux de Noel alsaciens

Bredeles ou gateaux de Noel alsaciens

21 Décembre 2013

Bonjour a tous. Comme vous l'avez remarqué, nous sommes en période de Noel (si, si, je vous jure!!!) Les recettes de toutes sortes de plats sont légions sur le web et je préfère orienter mon choix sur une recette plus "familiale"......

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