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La cuisine du Chti Vosgien

La cuisine du Chti Vosgien

Andouillettes aux poivrons rouges et poêlées de champignons doux.

Andouillettes aux poivrons rouges et poêlées de champignons doux.

2 Octobre 2018

Ingrédients (2 personnes) Pour les andouillettes : 2 andouillettes 1 oignon 1 poivron 1 échalote 2 tartines de pain complet Beurre, huile d’olive, sel et poivre. Émincez oignon et échalote. Videz le poivron, rincez le pour enlever...

Naans aux fromages

Naans aux fromages

27 Août 2017

J'ai préparé aujourd'hui un poulet a l'indienne. mais je cherchais comment accompagner ce plat. J'ai donc ressorti cette recette somme toute assez facile mais qui ajoute un cote plus oriental au plat. Ingrédients : 500 g farine 180...

Escalope farcie en robe de bacon, ricotta, pesto basilic et tomates séchées

Escalope farcie en robe de bacon, ricotta, pesto basilic et tomates séchées

13 Juillet 2017

Voila une recette pas tres compliquée mais qui peut faire son effet et qui melange une bonne gamme de saveurs. Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 escalopes de poulet 12 tranches de poitrines fumées 15g de ricotta 75g de tomates séchées...

Omelette pochée gratinée au fromage

Omelette pochée gratinée au fromage

6 Juillet 2017

Inspiré d'une recette vue sur internet, j'ai interpreté cette derniere pour faire la recette proposée ici. Ingrédients : (pour deux personnes) 3 œufs 100 g de viande hachée cuite 75 g de fromage Tabasco vert ou rouge 200 g de fromage...

Saumon Gravlax rapide au basilic

Saumon Gravlax rapide au basilic

3 Juillet 2017

Recette d'origine scandinave, ce saumon doit mariner dans un mélange sucre, sel et poivre. Normalement, la recette originale comprend de l'aneth mais le basilic donne un gout d'été a un plat de fêtes a l'origine. Voici les étapes :...

Poulet aux epices

Poulet aux epices

27 Avril 2016

5 escalopes de poulet 3 oignons 3 échalotes 3 gousses d’ail 20cl de crème liquide 2 bouillons de poule 1 cuillère a café de curry 1 cuillère a café de 4 épices 1 cuillère a café 5 baies 100 g de beurre doux Dans un mixer, pulvériser...

Filet mignon seché maison

Filet mignon seché maison

26 Juin 2015

La saison des barbecues, apéros et réunion de famille est arrivée et voici une recette simple qui permet de se faire remarquer, de faire plaisir aux papilles de nos invités et bien sûr, aux nôtres... Ingrédients : 1 filet mignon de...

Cordons bleus maison

Cordons bleus maison

29 Mai 2015

Ingrédients: 6 escalopes de dinde fine 6 tranches de jambon fumé (ou tout autres charcuteries) 6 tranches de fromages (selon votre gout) 2 œufs De la chapelure Du parmesan Des cure-dents Préparation : Disposer une escalope sur une...

Baguette Magique

Baguette Magique

3 Avril 2015

Voici une recette express pour ceux qui, comme moi, oublie d'acheter le pain... Ingredients : 375g de Farine 12 g de levure fraîche 8 g de sel 300 ml d'eau Preparation : Dans un bol, verser un fond d'eau et délayer la levure Dans un...

Muffins au Maroilles

Muffins au Maroilles

3 Avril 2015

Et oui, une de plus en si peu de temps mais faut bien nourrir la marmaille pendant mes repos. Voici des muffins salés au bon gout du Nord...et à l'odeur aussi... Ingrédients : 150 g de Farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 5...

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