Voici une recette express pour ceux qui, comme moi, oublie d'acheter le pain...

Ingredients :

375g de Farine

12 g de levure fraîche

8 g de sel

300 ml d'eau

Preparation :

Dans un bol, verser un fond d'eau et délayer la levure

Dans un grand saladier, peser la farine et le sel. Bien mélanger et verser la levure délayée.

Bien incorporer puis verser l'eau restante.

Réserver 2h pour la pousse. (Prévoir un grand saladier est important)

Une fois poussée, la pâte reste collante mais peut être versée sur du papier cuisson dans un moule a baguette.

Mettre dans un four chaud, a 240° pendant 30 min.

Sans oublier de verser un bol d'eau dans le lèche frite du four.

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