Et oui, une de plus en si peu de temps mais faut bien nourrir la marmaille pendant mes repos.

Voici des muffins salés au bon gout du Nord...et à l'odeur aussi...

Ingrédients :

150 g de Farine

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

5 cuillères à soupe de lait

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

100 g d'allumettes de bacon

100 g de fromage rapé

150 g de Maroilles

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les œufs avec du sel et du poivre. Une fois battus, ajouter la farine et la levure.

Mélanger à nouveau pour obtenir une pâte lisse

Ajouter l'huile et le lait.

La pâte doit être lisse et onctueuse.

Mettre les allumettes (crues ou légèrement cuites, selon vos goûts)

Beurrer un moule a muffins. Verser une bonne cuillère à soupe de pâte, ajouter un morceau de Maroilles puis combler en laissant une petite marge au bord.

Mettre à four chaud, 15 min a 180°

Bon appetit

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