Gâteau de courgettes au boeuf et a la feta

Si ma chere maman lisait cet article, elle me maudirait et je crois qu'elle aurait raison. en effet, toute mon enfance, j'ai refuse de manger des legumes. Aujourd'hui, suite a une operation bariatrique, mes gouts ont totalement change et j'en mange certains avec plaisir.

Du coup, l'epoque ou ma maman cherie faisait deux plats differents au repas est bien loin et je m'excuse pour le mal donné. Alors que si j'avais goute....

Bref, cessons la les larmes, (ca va etre trop salé) passons a la recette :

Ingredients

Deux courgettes (taille moyenne)

deux gros oignons

3 gousses d'ail

3 echalottes

deux steacks hachés

100g de feta

du gruyere rape.

Sel, Poivre

paprika

Piments doux en poudre

Preparation

Epluchez tous les legumes. Avec une mandoline pour ceux qui en ont une, decoupez en rondelles les courgettes et les oignons. Hachez a la main ou a l'aide d'un mixer les echalottes avec l'ail.

Dans un plat a gateau, versez une lichette d'huile d'olive puis disposez en cercle les disques de courgettes jusqu'a couvrir le fond. Puis deposez en sens inverse les oignons. Sur ce lit, disposez les steack hachés destructuré puis la feta.

Sur le tout versez le melange ail/echalottes. Salez, poivrez et saupoudrez le paprika et le piment.

Garnir genereusement de gruyere.

Enfournez a four chaud pendant 3/4 d'heure a 200°

Une fois ce gateau bien cuit, servez chaud.

Bon appetit