Bonjour,

Voici quelques temps déjà que cette recette me titille et les recettes sont légions sur le web. J'ai donc fait selon mon idée et ça a donné un plat délicieux

Ingrédients :

2 boudins noirs

1 pomme granny Smith

1 oignon rouge

1 oignon jaune

Huile d'olive

Une noisette de beurre

Sel, poivre

Huile pimentée (selon les gouts)

Préparation :

Eplucher puis émincer les oignons.

Dans une poêle, faire fondre le beurre, et faire suer ou dorer selon l'envie les oignons.

Pendant ce temps, éplucher la pomme et la découper en quartiers fins.

Les ajouter aux oignons et laisser cuire doucement.

Dans un plat allant au four, disposer les pommes puis verser les oignons.

Déposer les boudins noirs piqués sur ce lit et enfourner 50 min a 150/180°.

(Selon les gouts d'épicé ou non, verser une cuillère a café d'huile pimentée dans les pommes/oignons)

Bon appétit

Boudins noirs aux oignons et pommes caramelisées
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